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全国人大代表李曙光:五粮液争创“零碳酒企”打造行业绿色发展标杆

来源:华夏时报
时间:2021-03-11 18:22:29
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全国人大代表李曙光:五粮液争创“零碳酒企”打造行业绿色发展标杆:碳中和成为今年全国两会的关键词,在此政策方向指引下,今年全国两会上,全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光提出,争创“零碳酒企”,争做中国酿酒行业碳中和文化的倡导者和先

碳中和成为今年全国两会的关键词,在此政策方向指引下,今年全国两会上,全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光提出,争创“零碳酒企”,争做中国酿酒行业碳中和文化的倡导者和先行者,引起广泛关注。

近几年来,作为业内龙头企业之一,五粮液从数字化转型到凭借区块链技术对外发布“五粮液数字酒证”,不断创新。李曙光表示,作为行业龙头企业,五粮液以争创“零碳酒企”为愿景,要按照国家提出的碳达峰、碳中和目标,带头推行行业绿色低碳发展。

“零碳酒企”分阶段实施

零碳企业的打造不是一蹴而就的,而是一项极为复杂的系统工程,涉及新技术、新材料、新能源等方面的开发应用,还包括流程、业态、模式等方面的集成创新。五粮液正集聚专业力量,锚定远景目标,抓紧制定碳中和战略规划。

据悉,五粮液已与国家电投集团签订战略合作框架协议,共同推动碳减排、碳中和工作。

李曙光表示,创建“零碳酒企”要分阶段、有步骤地实施。大力推进能源绿色化、资源低碳化,强化碳全景监测、全周期管控,打造“零碳车间”“零碳园区”,提前实现企业自身碳中和;建设信息共享平台,实现产品全生命周期碳足迹跟踪管理,制订供应链涉及五粮液生产相关部分的碳排放标准,建立碳中和供应链管理体系,争取尽快实现供应链碳中和;开展碳吸收、碳交易和碳金融等工作,建立企业碳中和标准,创建“零碳酒企”打造行业绿色发展标杆。

在五粮液看来,画好蓝图还要画好施工图。作为国家首批“循环经济试点单位”和国家“绿色工厂”,五粮液长期坚持“生态优先、绿色发展”,围绕零碳愿景,结合已经展开的20多个先导性具体项目,接下来将重点推动三方面工作,包括在能源供给端,全面启动绿色能源供应,包括生物质发电、酒糟全部循环利用,实现电力、热力、燃料可再生能源化;在能源消费端,全面推进电能替代和能效提升工程,实现综合能耗指标达到行业领先水平;在能源管理侧,全面实现数字化,打造“综合智慧能源+碳中和+区块链”的数字化运用场景等。

同时,李曙光表示,白酒作为传统优势产业,需要突破的关键共性技术还比较多,包括产区建设、标准建设、发酵机理研究和微生态分析研究等。四川是中国白酒生产第一大省,有责任担起白酒发展的重任。他建议国家有关部门支持四川建设国家级白酒产业创新中心。

做食品就是做生态

众所周知,产量提高的同时,问题酿酒企业是一个污染物产生量相对较高的行业,酿酒过程中,不仅消耗不少水、蒸汽和粮食,而且产生大量废水和酒糟。对于白酒生产来说,供热环节需要大量的煤,但是煤燃烧将产生二氧化硫、粉尘、氮氧化物等物质,对环境都有不利的影响。

“做食品就是做生态。”李曙光代表说,五粮液地处长江上游生态屏障核心地区,要像对待生命一样对待生态环境,像保护眼睛一样保护生态环境。五粮液古法酿造技艺讲究“道法自然、天人合一”,倡导和践行碳中和文化,正是五粮液绿色生态观的具体体现。

按国际通行的惯例,酒类产区或原产地直接代表着品质品牌,而产区价值集中体现在生态环境上,五粮液已列入今年3月1日正式生效的《中欧地理标志保护协定》产品名录。

在李曙光看来,五粮液地处长江上游生态屏障核心地区,要带头走绿色发展之路。“做食品就是做生态,要像对待生命一样对待生态环境,像保护眼睛一样保护生态环境”。

“五粮液将紧扣‘生态优先、绿色发展’理念,迈向碳中和,争创‘零碳酒企’。”李曙光称,未来五粮液将以“十四五”规划和2035年远景目标纲要草案为指引,结合四川省委省政府的重大部署,抓第一、创一流,争做中国酿酒行业碳中和文化的倡导者和先行者。

有业内人士指出,五粮液提出零碳愿景,将推进生态价值、产区价值、品牌价值向更高端迈进,为企业自身赢得竞争新优势,获得更为广泛的国际认同,也将引领传统优势产业转型升级。