含有碳水化合物的食品有那些？

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时间：2022-04-05 20:00:51

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含有碳水化合物的食品有那些？?膳食中主要可利用碳水化合物是淀粉类多糖，主要存在于植物性食品中。重要的食物来源是粮谷类（７０％～７５％）、薯类（２０％～２５％）、根茎类、豆类（２０％～２５％），水果中的坚果类（栗子等）含淀粉较高，一般蔬菜、水

膳食中主要可利用碳水化合物是淀粉类多糖，主要存在于植物性食品中。重要的食物来源是粮谷类（７０％～７５％）、薯类（２０％～２５％）、根茎类、豆类（２０％～２５％），水果中的坚果类（栗子等）含淀粉较高，一般蔬菜、水果含一定量的双糖、单糖，另外，含有纤维素和果胶类。
　　食用糖或纯糖制品被摄取后迅速吸收，但基营养密度较低，且易于以脂肪形式储存，一般认为摄入量不易过多，占热能１０％以下。而粮谷类、薯类、根茎类、除含淀粉外还含蛋白质、维生素、矿物质和较多的食物纤维，是碳水化合物良好的食物来源。

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