碳烤鱼的做法最正宗的做法

其实鱼类现在大家都知道营养是非常丰富的，鱼类比一些鸡鸭的营养要更加的好的，尤其是对于心血管疾病的患者来说，就需要多吃鱼类，不过鱼类也是有很多种的，每种鱼类做出来的味道都不同的，下面我们就一起来了解一下碳烤鱼的做法。


制作方法：

主料:

草鱼一条(大小均可)

佐料:

盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等

配菜:

土豆、洋葱、木耳、芹菜、香菜等(根据自己喜欢的菜来搭配)

1.先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。

2.把自己喜欢吃的配菜炒好(八分熟就可以了)，等下吃烤鱼是会加热就会熟了。

3.用夹鱼的把鱼夹到烤架上开始烤了。

4.刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。

5.现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍

6.刷油后要烤一烤

7.多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。

8.喷些料酒，要翻来覆去了喷。

9.里面也多喷喷

10.五香粉洒些

11.烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩

12.成品烤鱼出炉了，把烤好的鱼放到烤盘中间;要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜即可

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下碳烤鱼的做法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，其实自己在家里的时候也可以学着制作，不过大部分的人都会去餐馆吃，但是总是没有家里面做的要干净卫生。烤鱼的做法最正宗的做法,烤鱼的做法大全家常,炭火烤鱼的做法大全,纸上烤鱼的做法大全,碳烤鱼的做法,烤鱼的做法及配方,铁板烤鱼的做法,在家做烤鱼的做法大全,蒜香烤鱼的做法,烤鱼的做法大全,锡纸烤鱼的家常做法,酱香烤鱼的做法