二十碳四烯酸在奶粉中的作用是什么？

ARA是一种w-6系的多不饱和脂肪酸，在人体中属代谢的重要前体物质，可以进一步变成前列腺素等物质，在人脑部分的神经末梢中含量达到百分之七十，对于大脑功能的实现有很重要的意义。

ARA被更多人知道是由于是婴幼儿奶粉的重要配方。一定的ara：dha比例是人奶相对于牛奶的最大区别。注意是一定比例，不是越多越好。

扩展资料：

注意事项：

忌高温：母亲的体温是37℃，这大体也是配方奶品中各种营养存在的适宜条件，宝宝的胃肠也好接受。

忌过浓：浓度高可能会引起宝宝发生腹泻、肠炎。当然，如果太稀也会造成营养不良。

忌污染变质：配方奶所含的丰富营养，是一种良好的细菌培养基，特别是冲调好的奶粉不能耐受高温煮沸和消毒。所以在配制过程一定要注意卫生。如果开罐后放过长时间，都会造成污染。

参考资料来源：百度百科-二十碳四烯酸

参考资料来源：人民网-婴儿配方奶粉中含40多种“添加剂”，是真的吗？

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