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功能性甜味剂最新研发与应用动向(三)
功能性甜味剂最新研发与应用动向(三)?? 黑糖低聚糖 黑糖低聚糖原本是日本传统食品清酒、米琳(料酒)和豆酱中的成分,可赋予醇厚味和鲜味的非发酸性糖质材料。黑糖低聚糖是传统微生物多糖黑曲霉多糖等的部分分解物,只有
2022-07-10
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标签:低聚糖,黑糖,龙胆,食品,市场