巴氏杀菌乳和鲜牛奶的区别是什么？?巴氏杀菌乳和鲜牛奶的区别为：保质期不同、低碳排放不同、原料奶质量要求不同。一、保质期不同1、巴氏杀菌乳：巴氏杀菌乳采用巴氏法杀菌，保质期较短。2、鲜牛奶：鲜牛奶采用超高温杀菌，保质