下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋的部分文字说明：配料含碘量包质期食用方法贮藏指南氯化钠碘酸钾（20-40mg）/kg18个月勿长时间炖炒避热、避光、密封（1）根据含碘量，计算100g 该食盐
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时间：2022-05-29 13:00:53
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下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋的部分文字说明：配料含碘量包质期食用方法贮藏指南氯化钠碘酸钾（20-40mg）/kg18个月勿长时间炖炒避热、避光、密封（1）根据含碘量，计算100g 该食盐中含碘______ mg．（2）由食用
试题答案：（1）1Kg食盐中含碘的质量为20-40mg，故100g食盐中含碘的质量为2-4mg，故填：2-4；
（2）碘酸钾需要避热、避光保存，说明受热或见光易分解，故填：受热或见光易分解
（2）碘酸钾需要避热、避光保存，说明受热或见光易分解，故填：受热或见光易分解
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