康师傅将召开“国内首个茶饮料碳中和路径实践成果分享会”

有“迹”可寻，“碳”索未来。自2020年我国明确提出“双碳”目标以来，国家和地方陆续出台一系列政策文件和指导方案。在国家有关部门针对碳中和的指导意见以及联合国3699可持续发展路径的指引下，康师傅确立了以“开展碳基线盘查”、“设定减排目标”、“设计减排举措”三步走的核心路线图，指导公司碳中和实践，并已有了初步成效。

康师傅计划于今年10月26日在上海正式举办“国内首个茶饮料碳中和路径实践成果分享会”，会上发布国内首款真正实现碳中和的茶类饮料——“纯萃零糖原味茶饮料”，该款茶饮料获得了广东省节能减排标准化促进会颁布的碳中和证书。

除了发布新饮品外，康师傅基于过往碳中和实践的方法论总结，确立国内茶饮料行业的碳中和路径，还隆重发布了两项团体标准，分别是国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》以及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》，这两项团体标准由康师傅与其他起草单位共同研发推出，均为国内首创。

康师傅饮品向社会各界公开分享自身产品实现碳中和的经验，这是可量化、可测算、可跟随的高效减碳方法论，同时，与会发布的两项标准如同为茶饮料行业实践碳中和提供了“说明书”，规范了具体减碳路径和方法论，有助于饮品行业更高效地实现碳中和目标。

康师傅充分发挥龙头企业的带动作用，引领行业绿色发展，希望与行业内上下游企业在减碳事业上共同探索实践，提升全行业减碳工作的效率，为行业更高效地实现双碳目标作出贡献。

作为头部企业，康师傅作为成员企业自2021年正式加入联合国全球契约组织，承诺履行人权、劳工标准、环境和反腐败领域的全球契约十项原则，将环境友好与数字化转型在内的可持续发展实践列入公司战略重要组成部分，更好地履行企业社会责任，积极响应政府减碳号召，从节能节水、减排减碳、减塑与包装物管理等多个方面建立管理政策和制度，实施各项专案实践，降低自身对环境的负面影响。

在联合国发布的企业碳中和“3699”路径指导下，康师傅饮品2021年完成了从上游原材料到下游渠道伙伴的全链路碳排查工作。经过排查后发现，价值链上下游产生的间接碳排放远远大于企业自身产生的碳排放，前者尤以包材采购占比较高，后者以外购电力、外购蒸汽消耗为主，因此康师傅持续开展工厂生产环节的节能增效、增加绿电使用等等，并将减碳重点放在产品研发，以及对配方、工艺及包装材料进行精进。

在全面碳盘查工作的基础上，康师傅后续制定了减碳目标和减碳路径。康师傅的整体减碳目标是以2017年为基准，2025年每百万元收益综合能源消耗下降12%、取水量下降8%、温室气体排放下降18%，生产型原料废弃物回收率不低于97%。

康师傅饮品认为，饮料行业实现碳达峰、碳中和的路径是“碳足迹核算、减少碳排量、全产业减碳和单位产量碳达峰、等量碳抵消实现碳中和”。换言之，先制定标准和规范核算界限，计算出单位产品的碳排量；核算出碳排量及确认碳中和目标后，先考虑尽可能地减少碳排量；调动全供应链共同减少碳排放，目前无法实现碳排放的下降，但是全员减碳有望实现单位产量的碳排放到达峰值；最后通过生产产业链中抵消碳排量、植树造林、碳捕捉、碳交易等多种方式抵消碳排量，实现碳中和。而抵消碳排量的各种方式中，采用产业链中的行动来抵消碳排量是首选方式，也是最有利于行业发展的方式。康师傅纯萃零糖正是采用产品中茶叶自有茶园的碳汇来抵消产品的碳排量，最终实现了碳中和。

与此同时，康师傅饮品积极响应国家减塑政策，在碳排放占比较重的包材环节创新精进，将目光聚焦于PET塑料包材，主张不废不弃的“3R愿景”，希望通过减少使用PET、倡导回收处理和关注替代包材三大环节，实现PET高水平回收。2021年，康师傅部分工厂将PET废料制作成工服，供康师傅工厂人员使用。康师傅饮品还呼吁和支持政府发展PET回收处理产业链，并积极教育和宣导大众参与PET瓶分类回收；与高校科研团队合作，研发对环境低影响的生物基塑料等等。

作为龙头企业，康师傅积极支持联合国可持续发展目标和倡议，成果较为显著，不仅入选中国企业可持续发展报告优秀案例，荣获全球契约中国网络颁发的“实现可持续发展目标2021企业最佳实践(可持续生产和消费)”证书、“中国企业ESG最佳社会案例奖”等多个奖项，康师傅冰红茶无瓶标创新产品还荣膺“绿色创新案例奖”。

“双碳”目标是国之大计，可持续发展对于国家、社会、自然有着广泛深远的意义，康师傅持续深入推动“家园常青，健康是福”可持续发展战略，期待与更多上下游合作伙伴、业内外同仁共同努力，以科技赋能环保，积极探索、笃定前行，为全人类可持续发展事业贡献中国力量。

文章来源：财联社