为什么酸碱中和反应碱过量生成正盐？?酸碱中和反应如果是一元碱的话，碱过量，一定生成正盐。因为碱能把酸中的氢离子完全中和掉，所以不可能生成酸式盐，一定生成正盐。但是如果碱是多元碱，与酸反应时，多元碱过量，就会生成碱式盐，

生粉，食粉有什么区别?简单说，生粉和栗粉可以使一种东西，都是勾芡用的，只是不同的地方不同的说法；食粉就是小苏打，是腌制肉类，使之变嫩用的（食粉请注意小心使用）。复杂点说:栗粉栗粉属于玉米淀粉,淀粉是植物经光合作用而形成的