鸡蛋打卤汤的制作方法?1、食材：葱适量、挂面适量、鸡蛋适量、黄瓜适量。2、先处理大葱，把大葱切成碎末，注：大葱要多些。3、碗里放切好的葱末，上面打几个鸡蛋。4、搅匀后放入十三香和少量盐。5、起锅放油，等油热放入鸡蛋液。