氮源和碳源AN/TN是什么意思

凡是构成食用菌细胞和代谢产物中碳素来源的物质，统称为碳源物质，简称碳源。碳源是提供食用菌生长发育碳素的重要营养来源。食用菌吸收的碳约有20%被用来合成细胞原生质和细胞壁的物质，80%被用来维持生命活动所需的能量。氮源是指能提供食用菌生长发育所需的氮素营养物质。氮素是合成蛋白质和核酸所不可缺少的原料。食用菌主要利用的有机氮源是蛋白质、蛋白胨、尿素、氨基酸等，食用菌也能少量利用氨、铵盐和硝酸盐等无机氮，但生长速度迟缓。cod是什么    TN是什么意思    单位wt是什么意思    TDS是什么意思    PN是什么意思    SS是什么意思    MPN是什么意思    pac是什么意思    Bod是什么意思    BOD5是什么意思    单位pac是什么意思    CTN是什么意思