蛋白质也是由碳氢氧组成，为什么不属于碳水化合物？碳水化合物的定义不就是由碳氢氧组成的有机物吗？

蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，由于它所含的氢氧比列为2：1，和水一样，故称为碳水化物。
两者还是有区别的。蛋白质的作用是什么    属于膳食纤维成分的有机化合物有    蛋白质具有什么功能    与能量代谢密切相关的维生素是    大豆具有降低血脂作用是因为含有    与能量代谢无关的维生素是    碳水化合物是指什么    下列植物油不饱和脂肪酸含量最低的是    组成蛋白质的基本单位大都是    哪种营养素是体内氨的唯一来源    下列酶不参与糖有氧氧化的是    脂肪分解的化学公式