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油脂在碱性条件下水解制肥皂的反应方程式

来源:碳中和网
时间:2021-03-24 14:02:36
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油脂在碱性条件下水解制肥皂的反应方程式?

烧碱皂化油脂分为两个步骤:
首先,是油脂的水解反应:脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油
然后是脂肪酸的中和反应:脂肪酸+NaOH——脂肪酸钠+水
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