哥老官回应牛蛙兽药超标，不合格的备检蛙为何会流入市场？

杭州滨江的某家哥老官被检验出的牛蛙兽药超标，而此类抗生素则是禁用的。

爱吃火锅的朋友们肯定会对这家网红连锁的哥老官不陌生，由于口味独特，品种丰富，他们家的火锅经常是要排队的，一年四季都有着非常高的人气。而他们家最颇受欢迎的美蛙锅则鲜美嫩滑，销售数量和受欢迎程度都是居前列的。但杭州监管市场的工作人员却在抽检的过程中发现了哥老官的牛蛙中含有明令禁止使用的兽药呋喃西林，这类广谱抗生素是会通过食用渠道带给人们身体潜在的危害。

当记者去采访哥老官门店的时候，相关工作人员称被抽检出含有兽药的牛蛙就是备检蛙。

相关的工作人员称在葛老官的公众服务号上，每隔一段时间就会公布食品的抽检结果，而牛蛙是他们经常耗用的食材。这次被抽检出有问题的牛蛙是备检蛙，也就是还没有被检测的牛蛙，而顾客们食用的在火锅餐桌上的牛蛙，则是已经通过检测的牛蛙。当记者问，那么它们是在哪里被检测的呢？工作人员则就让记者去相关公众号看上面的检测报告。

滨江区长河市场监管所所长则对此作出了澄清，称没有备检蛙这么一说，这个所谓是光速打脸了。

所长对于被检测出来的牛蛙中含有的明令禁止的禁用兽药呋喃西林作出说明，该款兽药要在很多年前就已经禁止在食品级的动物身上使用了，原因也很清楚，那就是会给人体带来不可知的伤害。哥老官也出具了供应商的检疫报告，被查出的牛蛙是他们在9月份左右从上海的供应商处进货的。他们愿意在货源的品质把控上做得更严格，也将选择更优质的供应商。

哥老官的牛蛙事件也让人们对于其他类似的商家有了担忧，怀疑在市场上有更多的还未检测出的问题牛蛙存在，也让牛蛙食用爱好者有了警惕心。

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