西红柿炖牛肉
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时间:2022-04-01 08:00:39
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西红柿炖牛肉?前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料西红柿:3个; 牛肉:750克; 白糖:1勺; 八角:1个; 料酒:4克; 食盐:5克; 花椒:2克; 西红柿炖牛肉的做法1牛肉洗净切成块2西红
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料西红柿:3个; 牛肉:750克; 白糖:1勺; 八角:1个; 料酒:4克; 食盐:5克; 花椒:2克; 西红柿炖牛肉的做法1牛肉洗净切成块2西红柿洗净,再顶部划十字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用3锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒,将牛肉焯一下4等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将牛肉放到清水中冲一下,洗去浮沫5锅内放油烧热,放入葱段姜片爆出香味6将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味7将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水,水量要完全没过牛肉8放入八角和花椒,然后加适量盐9放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间,就用砂锅吧,炖上两三个小时,味道会更好)
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