碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么?
来源:碳中和网
时间:2021-05-26 16:04:54
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碳氮比在培养基配制中应掌握的原则是什么??
不同的微生物要求不同的C/N比。如细菌和酵母菌培养基中的C/N比约为5/1,霉菌培养基中的C/N比约为10/l。
在微生物发酵生产中,C/N比直接影响发酵产量,如谷氨酸发酵中需要较多的氮作为合成谷氨酸的氮源,若培养基C/N比为4/1,则菌体大量繁殖,谷氨酸积累少;若培养基C/N比为3/1,则菌体繁殖受抑制,谷氨酸产量增加
在微生物发酵生产中,C/N比直接影响发酵产量,如谷氨酸发酵中需要较多的氮作为合成谷氨酸的氮源,若培养基C/N比为4/1,则菌体大量繁殖,谷氨酸积累少;若培养基C/N比为3/1,则菌体繁殖受抑制,谷氨酸产量增加
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